Quand on pense barbecue, on pense instinctivement extérieur, jardin, vacances, mais pourquoi ne pas intégrer un barbecue dans une cuisine ? Vous pourrez ainsi faire griller en toutes saisons des viandes et des poissons qui auront cette bonne odeur et ce goût délicieux des aliments cuits sur la braise. Intégrer un barbecue dans une cuisine demande bien sûr une installation particulière qui est en fait la même que celle à prévoir pour une cheminée. Il faut, en effet, un conduit dirigé vers l’extérieur pour laisser s’échapper la fumée, un foyer en briques réfractaires et une hotte. Vous devrez également obéir aux mêmes règles de sécurité que pour une cheminée : connaître la nature du mur porteur et les conduits de fumée doivent être éloignés de tous bois et matériaux combustibles d’au moins 15 cm. Lorsque le barbecue est adossé à une cloison de faible épaisseur, il est indispensable et obligatoire de poser en surépaisseur un briquetage de 0,05 m, en ayant au préalable prévu un vide sanitaire afin d’avoir l’épaisseur minimale exigée par les compagnies d’assurance, c’est à dire 0,15 m.
Il est même préconisé dans certains cas de glisser derrière le foyer une plaque d’amiante. Vous vérifierez également que l’élément sur lequel vous pensez poser ce barbecue est capable de supporter cette charge. Si vous pensez ne pas pouvoir en juger vous même, posez la question au spécialiste qui vous vend le barbecue. Avant toute décision, si vous êtes en copropriété, assurez vous que ce type d’installation est autorisé.
Le modèle de barbecue d’intérieur présenté ici est un magnifique exemple de ce que les constructeurs peuvent vous proposer. Tout d’abord c’est un élément très esthétique qui emprunte aux plus belles cheminées leur charme et leur allure majestueuse et sympathique. De plus, ce barbecue prend relativement peu de place. Il lui suffit comme ici d’un coin ou, pour le modèle de face, d’une surface assez restreinte.
Ce barbecue très séduisant demande néanmoins à être intégré dans une cuisine de style rustique ou ancien.