Bien qu’il existe de nombreuses marques sur le marché, en général la rôtissoire présente le meme aspect : un four avec ses accessoires dans lequel se trouvent des résistances : résistances de voûte situées au dessus du four, résistances de sol, situées en dessous.
La carrosserie, en acier inoxydable, comporte une glace sur pivot pour la fermeture. Divers accessoires, tels que plats à sauces, grilles pour les grillades, broches et fourchettes sont disponibles. Des plaques autonettoyantes et amovibles se placent à des niveaux différents à l’intérieur du four.
Un moteur entraîne une broche à des vitesses variables (2 tours par minute environ). Une minuterie, située à l’avant de l’appareil, règle la durée de rotation et de chauffage.
La rôtissoire possède une puissance de 1200 à 1 700 watts.
Nettoyer la glace et les parties en inox à l’aide d’une éponge et de l’eau chaude savonneuse.
Eviter de nettoyer les plaques auto nettoyantes avec une éponge métallique ou avec des produits décapants.
La rôtissoire produisant de la chaleur, éviter de la poser sur un endroit sensible.